Description
Autodidacte, née à Cotonou, Georgiana Viou est devenue en 2023 la première cheffe africaine étoilée Michelin. Le beige et le bordeaux de son restaurant L'Ami, sa table béninoise, qui raconte dans l'assiette un continent à travers les saveurs de l'enfance. Pour celles qui font de leur héritage un art.